Sándwich Club Tex mex con carne deshilachada
Personas
2
Tiempo de preparación
Dificultad
Coste
Momento(s) de consumo :
Aperitivo
Cena
Desayuno
Brunch
Merienda
Comida
Receta realizada con :
Lista de ingredientes
Ingredientes para 2 sándwiches
- 6 rebanadas de Pan con Cereales y Semillas 400 g
- 300 g de ternera deshilachada
- 100 g de cheddar rallado
- 2 tomates
- 1 lechuga iceberg
- 2 aguacates
- ½ cebolla morada picada
- 1 limón verde
- 1 diente de ajo
- 1 cucharadita de pimentón ahumado
- 1 cucharadita de comino
- 1 pizca de pimiento picante
- Aceite de oliva
- Sal, pimienta
- Especias para guacamole
Etapas de preparación
Preparación
- Recalentar la carne deshilachada en una sartén con un chorrito de aceite de oliva, el pimentón ahumado, el comino, el pimiento picante, sal y pimienta.
- Mezclar y dejar caramelizar ligeramente.
- Preparar el guacamole aplastando los aguacates con la cebolla, el zumo de limón verde y algunas especias y rectificar el aderezo.
- Tostar las rebanadas en el grill con un poco de aceite y frotarlas con ajo.
Montaje del sándwich
- Untar abundantemente el guacamole en la primera rebanada de pan.
- Añadir algunas hojas de lechuga, una parte de la carne deshilachada bien caliente, y espolvorear el cheddar rallado.
- Colocar rodajas de tomates frescos.
- Añadir una segunda rebanada de pan y repetir la operación.
- Terminar con la última rebanada de pan tostado.
